Afgelopen paar weken had ik al het vermoeden maar nu weet ik het zeker, we zijn de gourmet generatie. Iedereen op deze aardbol (op de mensen zonder eten na dan) is compleet aan het gourmetten geslagen tijdens de feestdagen.
Ook ikzelf heb me er schuldig aan gemaakt, echter net voor de feestdagen. Voor de mensen die de afgelopen paar jaar onder een steen hebben geleefd leg ik eventjes uit wat gourmetten is.
Benodigdheden:
Schaal met rauw (soja) vlees, vis en kip
Groenten voor de mensen die niet door hebben dat op die plek in je maag ook vlees kan zitten
Liters saus en kruidenboter
Hartkleppenvet (ook bekend als vloeibare boter)
Bakplaat
Te kleine pannetjes voor onder de bakplaat
Te grote spateltjes voor in de pannetjes
Nu je weet wat er ongeveer voor nodig is komt het geheime ingrediënt…..Gezelligheid! Ja gezelligheid, want daar draait gourmetten om! Het is gezellig om met zijn allen naar een stukje bakkend vlees te kijken. En wat doe je onder het bakken? Juist, beppen en blaten omdat je toch moet wachten voordat je kunt eten. En als je dan kunt eten merk je dat het kleine stukje rauw vlees nog kleiner is geworden nadat het gebakken is…. Het mes bij gourmetten is eigenlijk voornamelijk voor de kruidenboter, het is namelijk beschamend en praktisch onmogelijk als je het stukje vlees nog moet gaan snijden. Maar oké, gourmetten is best grappig en je kunt zelf kiezen wat je gaat bakken.
Nu heb ik afgelopen twee weken het nieuws gekeken en gezien er rond de kerst niets spannends te melden is (schijnbaar) gaan ze met de tv ploeg de supermarkt in (kon ik ook maar kerstboodschappen doen in de baas zijn tijd). Ik hoorde dat bij de AH de gourmetschalen compleet uitverkocht waren en dat anders supermarkten ook al uitverkocht waren! Nu was er schijnbaar een run op fondueschalen gezien dat ook kleine stukjes vlees zijn, het enige verschil is een pan met kokend vet in plaats van een bakplaat maar op een bakplaat lukt het ook best. Dit mede omdat de bakplaat opstaande randjes heeft en je er dus een liter bakboter op kwijt kunt en je dus als snel aan het frituren bent.
Ik kom gister weer op mijn werk, handjes geven, praatjes maken en ik hoor gewoon van de helft hier dat ze hebben zitten gourmetten. En iedere keer hoor ik dezelfde reacties van omstanders “oooh gezellig, dat hebben wij ook gedaan”. En sommige waren echte spatelfanaten, die pakken oud op nieuw er ook nog eens bij met gourmetten, handig als je kliekjes over hebt van de kerst.
Ik weet het allemaal niet meer…zou dit gewoon een trend zijn? Zouden we gewoon te lam zijn om in de keuken te staan of het is gewoon de meest efficiënte en ideale manier om aan een groep mensen duidelijk te maken dat je geen zin hebt om 4 uur in de keuken te staan en dat ze het zelf maar moeten uitzoeken?!?
